小青柑要怎样挑选

2020-06-27 5
  小青柑是采摘每年7月、8月,尚在成长期的新会茶枝柑柑果,经取肉、清洗、暴晒枯燥后,形成的一种柑果味浓郁,具有较强价值的青柑果,与云南的普洱熟茶浑然天成,缔造出风味、有良好摄生效用的小青柑普洱茶。那么怎么挑好的小青柑呢?
  一是看表面
  包装无缺,无霉斑。柑皮色泽一致且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。
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  二是闻香气
  冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽是动人肺腑,没有涩味或霉味。
  三是尝滋味
  进口时茶汤浑厚滑爽,回味香甜,无尖锐的刺激感。
  四是捏叶底
  轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,而且叶底无其他夹杂物。
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