小青柑不能不知的小常识(大红柑普茶)

2018-01-13 6
多大的果才是小青柑
 
小青柑的采收一般在七月份中下旬,当柑果长到40至50克、直径大于45毫米,便可采摘制作小青柑。新会柑生长到九月份时,树上大部分的柑果大小都超过生产标准,制作出来的就不能再叫小青柑。此刻的柑果一般用来制作柑普茶或陈皮。
 
小青柑一斤多少个
 
小青柑成品一个在10克左右,因而一斤小青柑大约有45-50个,半斤也有25个左右。
 
小青柑柑皮陈放3年变陈皮
依据《地理标志产品保护规定》,陈化三年以上的新会茶枝柑柑皮可称之为陈皮。而陈皮、老姜、禾杆草并称“广东三宝”。
小青柑与大红柑“青红有别
 
小青柑与大红柑最直观的区别,就是果形外观上的不同。小青柑为青绿色小果,香气辛香清新;大红柑是金黄色大果,香气成熟香甜。小青柑就像热情奔放的生机小伙子,大红柑就像温顺典雅的成熟女人。
 
 
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