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    使用小孔注水冲泡小青柑时要注意什么

      一,用盖碗冲泡
      二,水温需在93摄氏度以上
      三,对准中间小孔灌水,不能侧孔灌水
      四,用细水线灌水
      五,冲泡时刻要在7秒以上
      六,出汤要快,灌水完3秒后即可出汤
      重要的细节来了小青柑批发,小青柑小孔灌水与三者比较至大的差异在于,不是对着小青柑掀盖子的正面朝上冲泡,也不是对着钻孔的当地灌水冲泡,更不是对着柑皮就灌水了。而是把小青柑翻过来,底部朝上,用细水线对着底部中间小孔灌水。
      这样的泡法既避免了掀盖冲泡头几泡柑味过重的问题,又避免了碎皮冲泡熟茶味重于柑滋味的害处,更优于钻孔灌水带来熟茶和柑滋味对半的尴尬局势。
      而所谓好的小青柑的口感滋味是,熟茶滋味略大于柑滋味,而不是“对半”状况,也不是偏得哪个过重。如果倾向哪一方偏得过重的话,那么还不如直接去买熟茶喝,买柑橘来吃,这样滋味还来得更直接些!
      正因为二者来自大自然,人工美妙而成,所以它有必要具有必定的特点特性,不能做“中间派”,也不能偏哪一方过重,这才是小青柑应该出现的真实滋味。
      但实际中,往往很多人泡小青柑,把其间的原理和办法搞反了,以至于泡出来小青柑,不是熟茶味过重,就是柑味过重。
      文章源自:小青柑批发 http://www.zcchenpi.com